Il Burro Tradizionale é ottenuto direttamente dalla crema di latte, secondo quanto previsto dalle normative comunitarie. Utilizziamo esclusivamente panna fresca direttamente dal latte per centrifugazione, con un processo che non interrompe mai la catena del freddo e garantisce una ridotta acidità. Il suo sapore ed il suo profumo danno al burro delle caratteristiche inconfondibili che possono essere maggiormente apprezzate con il consumo a crudo.